7) Popcorn caramellati – GILMORE GIRLS
Nella Serie Tv Gilmore Girls, Lorelai e Rory non cucinano praticamente mai, ma accidenti se mangiano. Cultrici del junk food e dei pasti da ordinare delivery (in un cassetto della cucina custodiscono i menu a portar via di tutti i ristoranti di Stars Hollow), divorano con lo stesso entusiasmo le pietanze formali e vagamente old fashioned delle cene del venerdì a casa dei nonni nonché le creazioni gourmet di Sookie St. James, chef di grido e socia di Lorelai, o le mitiche colazioni al diner di Luke.
Ingredienti
75 g di di mais per popcorn
110 g di burro
225 g di zucchero di canna
3 cucchiai di olio di arachidi
Istruzioni:
Sistemate il mais e l’olio in una padella dai bordi alti, coprite con un coperchio e tenetela sul fuoco, scuotendola di tanto in tanto, fin quando i popcorn non saranno scoppiati. Intanto mettete il burro e lo zucchero in una pentola abbastanza capiente da contenere agevolmente tutti i popcorn, e lasciate cuocere la mistura, mescolandola di continuo, fin quando non comincia a bollire. A questo punto spegnete il fuoco, versate i popcorn nella pentola e mescolateli con cura in modo che siano tutti avvolti dal caramello. Ricoprite un vassoio con della carta forno, rovesciateci i popcorn, allargateli per bene aiutandovi con una spatola in silicone, aspettate che si siano intiepiditi e fatene una scorpacciata.
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