4) GREY’S ANATOMY – Chocolate Chips Muffin
Al Seattle Grace, tra amori, attentati e catastrofi, i dottori della Serie Tv Grey’s Anatomy riescono a trovare anche il tempo di cucinare. Un esempio su tutti? La dottoressa Izzie Stevens, che conosce il grande potere catartico del cibo non tanto nel mangiarlo quanto nel prepararlo. È infatti ai fornelli che la dottoressa Stevens festeggia l’arrivo di un nuovo inquilino, trova tregua dopo una giornata storta, oppure tenta di non soccombere al dolore per la morte dell’uomo che ama preparando centinaia di muffin. Questi muffin.
Ingredienti:
250 g di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiai rasi di cacao amaro
160 g di zucchero
150 g di gocce di cioccolato
250 ml di latte
80 g di burro fuso
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
Preparazione:
Scaldare il forno a 180°. Imburrate l’apposita teglia per muffin da 12 e foderate, una per una, tutte le coppe con carta da forno.
Lavorate il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. A parte sbattete i tuorli con la vanillina e incorporateli alla crema di burro. Setacciate poi insieme farina, cacao e sale e unite il tutto al composto diluendo con il latte. Aggiungete le gocce di cioccolato. Riempite gli stampini per metà. Cuocere per venti minuti nel forno caldo. Sono pronti quando sono lievitati e consistenti.
Dopo averli sfornati, mettete a raffreddare i muffin su una gratella.
